Salut mes chéris !
Il est 9h17, je fais mon sac et me prépare à quitter Séoul. J'ai mal à la tête. Hier soir, sortie avec l'équipe de Koreaquest, qui travaille avec nous en Corée. Samgyupsal, bières et "Don't tell mamma". C'est paraît-il le plus bel endroit de Séoul. Une immense boîte de nuit où on boit de la bière, du whisky, on mange des fruits, on fait des rencontres et on danse :)
J'ai donc rencontré la jeune Min Hi (pas si jeune en fait). J'étais moins gêné qu'au Karaoké mercredi, parce que Min Hi n'en menait pas large. C'est bizarre ce genre d'endroit : les serveurs accompagnent des clientes à votre table, elles s'asseyent et on fait connaissance. Vu l'état d'ébriété de la majorité de la table, je pensent qu'elles n'ont pas été déçues. JR avait la tête sur l'épaule de sa partenaire et bavait en ahânant des propos incompréhensibles (même pour des coréens manifestement), KC racontait des blagues salaces et Matthew essayait de faire bonne figure malgré un hoquet assez violent qui le faisait passer pour un épileptique.
Quant à moi, vous me connaissez, je me suis conduit en parfait gentleman. La programmation musicale m'a fait penser aux boums de notre enfance : un peu de musique qui bouge, un slow, re-musique qui bouge, re-slow. Sous la pression, j'ai dansé avec Min Hi, comme quand on avait 14 ans, bien coincés, sans rien dire et en osant à peine se regarder dans les yeux. C'était marrant. On a bu plein de bams et de whisky, j'étais bien bourré.
En sortant, Matthew et JR n'étaient vraiment plus étanches. Nous avons mangé une brochette de poisson, debout devant une petite carriole, avec un peu de soupe dans un gobelet en carton, et une espèce de gâteau coréen dans de la sauce piquante, un peu comme des penne, mais pleines. KC m'a raccompagné en taxi et je n'ai pas vomi partout dans ma chambre d'hôtel ! (Juste dans les toilettes.)
Ce séjour en Corée s'est avéré fort intéressant. Il y a donc des asiatiques qui nous ressemblent (à part la façon de manger et de boire) ! Je m'apprête à prendre mon avion dans 4 heures. J'ai eu la même impression qu'à Singapour : la première nuit passe siiiiii lentement à cause du décalage horaire, comparée au reste de la semaine qui s'écoule en un clin d'oeil. La prochaine fois, j'essaierai de rester un week-end, pour voir autre chose que des buildings, des bars et des restaurants !
Grosses bises et à bientôt !
samedi 10 mars 2007
jeudi 8 mars 2007
Respect
Beaucoup de travail aujourd'hui et peu d'aventures à raconter. Je pourrais vous parler de la soupe de riz de ce midi, mais on va encore me reprocher de ne faire que boire et manger. Je vous propose donc ce soir l'interlude culturel de la semaine.
En Corée, le respect se montre à ses aînés, à ses supérieurs, à ses professeurs dans la façon dont on leur parle, mais aussi dans les gestes. Lorsqu'on vous donne quelque chose, si vous voulez être poli, il faut toujours le prendre avec les deux mains, ou alors avec une main tenant le bras qui reçoit (un peu comme un bras d'honneur). Idem lorsque c'est vous qui donnez. C'est une habitude à prendre, et les gens vous le font gentiment remarquer. Quand on sert un verre à quelqu'un (à deux mains), il s'attend à ce que vous lui tendiez la bouteille pour qu'il vous serve à son tour. Se servir tout seul revient grosso modo à lui chier sur la tête.
Voilà vous êtes prévenus si vous faites un tour en Corée. Merci docteur Yannus.
En Corée, le respect se montre à ses aînés, à ses supérieurs, à ses professeurs dans la façon dont on leur parle, mais aussi dans les gestes. Lorsqu'on vous donne quelque chose, si vous voulez être poli, il faut toujours le prendre avec les deux mains, ou alors avec une main tenant le bras qui reçoit (un peu comme un bras d'honneur). Idem lorsque c'est vous qui donnez. C'est une habitude à prendre, et les gens vous le font gentiment remarquer. Quand on sert un verre à quelqu'un (à deux mains), il s'attend à ce que vous lui tendiez la bouteille pour qu'il vous serve à son tour. Se servir tout seul revient grosso modo à lui chier sur la tête.
Voilà vous êtes prévenus si vous faites un tour en Corée. Merci docteur Yannus.
3 rounds
Bonjour !
Je suis rentré vivant de la soirée d'hier, malgré les grosses plaques de verglas des trottoirs séoulites, qui tentent de vous ravir l'équilibre quand vous vous dirigez tranquillement vers votre hôtel d'un pas déjà fort mal assuré. C'était bien sympa. Une soirée coréenne ("a typical drinking party" comme m'a expliqué Jei Oh) se déroule en 3 étapes (ou "rounds").
1st round : dîner dans un restaurant de Samgyupsal, où on est assis en tailleur. Plein de petits plats sur la table (dont un water kimchi absolument dégueulasse), un grand brasero au mileu, sur lequel on fait griller des tranches de poitrine de cochon, qu'on met ensuite dans une feuille de salade avec quelques légumes et divers condiments (genre un morceau d'ail trempé dans le piment, très bon et radical pour les caries). On fait ensuite un petit paquet comme on peu avec la salade et on met le tout dans la bouche. Ca fait de sacrées grosse bouchées c'est bien marrant. mais ça donne soif. En conséquence, on arrose le tout de Soju, de vin de framboises, liqueur de prune et liqueur aux 12 herbes. Tout le monde est un peu rouge et parle très fort.
2nd round : à un moment on se lève, même en plein milieu d'un discussion, et en 2 minutes on a remis nos chaussures (personne n'a de lacets) et nos manteaux et on est dehors. On se rafraîchit avec quelques boules de neige et on va boire une bière. J'ai goûté la Hite et la Cass, deux bières coréennes légères. C'est marrant, le coréen a l'air de beaucoup moins supporter la bière que le Soju. En tous cas, certains ont commencé à montrer quelques signes de fatigue et ont fait l'impasse sur le
3rd round : Karaoké ! La plupart de nos amis nous ont en fait abandonnés. Je me suis dit qu'ils devaient être fatigués et ne me suis pas étonné de me retrouver entre mecs. Nous arrivons au karaoké : petite salle tranquille juste pour nous, comme au Vietnam, avec des bouteilles de whisky et de bière sur la table. On s'assied tranquillement et on discute.
Je m'étonne que personne ne chante et Jae-Kuk m'explique qu'on attend les "helpers" en rigolant. Je me demande ce que peut bien être cette nouvelle curiosité culinaire, lorsque trois jeunes filles court vêtues nous rejoignent. "Here are the helpers" m'annonce JK avec un grand sourire :)
Et là, c'est le drame : deux mecs se lèvent, choisissent une chanson au pif, attrapent chacun une helpeuse (par le sein ou par la fesse, au choix) et se lancent dans une danse langoureuse en hurlant comme des débiles. J'ai dû me battre pour ne pas finir sur la piste, mais, au risque d'être malpoli, j'ai résisté. Je veux bien faire des efforts mais là c'était au dessus de mes forces, un peu comme le water kimchi (souv zerdnerpmoc euq ej en xuep sap retnocar etuot al étirév rus ec golb, iuq tse elbitpecsus d'ertê ul rap sed stnafne, te tuoturus rap ardnaxelA).
Les plus observateurs d'entre vous auront remarqué qu'à ce moment précis de la soirée (il est 23h au fait), il reste une helpeuse désoeuvrée ! Détrompez-vous ! La troisième jeune fille, prénommée Yuksa il me semble, est debout sur la table et remplit de grands verres de bières, dans lesquels elle glisse subreptiscement un petit verre de whisky (il y a vraiment un petit verre dans un grand verre). Cette boisson se boit cul sec et s'appelle bam, comme dans "Bam dans la gueule". Je peux vous dire qu'elle est bien nommée, surtout à partir de la troisième.
Au bout d'une heure, les filles disent au revoir et s'éclipsent comme elles sont arrivées. Grand soulagement pour ma part ! J'en avais un peu marre de Yuksa qui me gavait d'ananas, de pastèque et de bam ! Je suis un garçon fidèle (et timide :D).
Petit débriefing culturel, encore une chanson et tout le monde part en taxi.
Voilà voilà, ce matin je suis moyen frais et je dois filer dans ma douche si je veux être à l'heure pour le Mobility training ! Grosses bises !
Je suis rentré vivant de la soirée d'hier, malgré les grosses plaques de verglas des trottoirs séoulites, qui tentent de vous ravir l'équilibre quand vous vous dirigez tranquillement vers votre hôtel d'un pas déjà fort mal assuré. C'était bien sympa. Une soirée coréenne ("a typical drinking party" comme m'a expliqué Jei Oh) se déroule en 3 étapes (ou "rounds").
1st round : dîner dans un restaurant de Samgyupsal, où on est assis en tailleur. Plein de petits plats sur la table (dont un water kimchi absolument dégueulasse), un grand brasero au mileu, sur lequel on fait griller des tranches de poitrine de cochon, qu'on met ensuite dans une feuille de salade avec quelques légumes et divers condiments (genre un morceau d'ail trempé dans le piment, très bon et radical pour les caries). On fait ensuite un petit paquet comme on peu avec la salade et on met le tout dans la bouche. Ca fait de sacrées grosse bouchées c'est bien marrant. mais ça donne soif. En conséquence, on arrose le tout de Soju, de vin de framboises, liqueur de prune et liqueur aux 12 herbes. Tout le monde est un peu rouge et parle très fort.
2nd round : à un moment on se lève, même en plein milieu d'un discussion, et en 2 minutes on a remis nos chaussures (personne n'a de lacets) et nos manteaux et on est dehors. On se rafraîchit avec quelques boules de neige et on va boire une bière. J'ai goûté la Hite et la Cass, deux bières coréennes légères. C'est marrant, le coréen a l'air de beaucoup moins supporter la bière que le Soju. En tous cas, certains ont commencé à montrer quelques signes de fatigue et ont fait l'impasse sur le
3rd round : Karaoké ! La plupart de nos amis nous ont en fait abandonnés. Je me suis dit qu'ils devaient être fatigués et ne me suis pas étonné de me retrouver entre mecs. Nous arrivons au karaoké : petite salle tranquille juste pour nous, comme au Vietnam, avec des bouteilles de whisky et de bière sur la table. On s'assied tranquillement et on discute.
Je m'étonne que personne ne chante et Jae-Kuk m'explique qu'on attend les "helpers" en rigolant. Je me demande ce que peut bien être cette nouvelle curiosité culinaire, lorsque trois jeunes filles court vêtues nous rejoignent. "Here are the helpers" m'annonce JK avec un grand sourire :)
Et là, c'est le drame : deux mecs se lèvent, choisissent une chanson au pif, attrapent chacun une helpeuse (par le sein ou par la fesse, au choix) et se lancent dans une danse langoureuse en hurlant comme des débiles. J'ai dû me battre pour ne pas finir sur la piste, mais, au risque d'être malpoli, j'ai résisté. Je veux bien faire des efforts mais là c'était au dessus de mes forces, un peu comme le water kimchi (souv zerdnerpmoc euq ej en xuep sap retnocar etuot al étirév rus ec golb, iuq tse elbitpecsus d'ertê ul rap sed stnafne, te tuoturus rap ardnaxelA).
Les plus observateurs d'entre vous auront remarqué qu'à ce moment précis de la soirée (il est 23h au fait), il reste une helpeuse désoeuvrée ! Détrompez-vous ! La troisième jeune fille, prénommée Yuksa il me semble, est debout sur la table et remplit de grands verres de bières, dans lesquels elle glisse subreptiscement un petit verre de whisky (il y a vraiment un petit verre dans un grand verre). Cette boisson se boit cul sec et s'appelle bam, comme dans "Bam dans la gueule". Je peux vous dire qu'elle est bien nommée, surtout à partir de la troisième.
Au bout d'une heure, les filles disent au revoir et s'éclipsent comme elles sont arrivées. Grand soulagement pour ma part ! J'en avais un peu marre de Yuksa qui me gavait d'ananas, de pastèque et de bam ! Je suis un garçon fidèle (et timide :D).
Petit débriefing culturel, encore une chanson et tout le monde part en taxi.
Voilà voilà, ce matin je suis moyen frais et je dois filer dans ma douche si je veux être à l'heure pour le Mobility training ! Grosses bises !
mercredi 7 mars 2007
Truc de ouf
Coucou mes chéris !
Je rentre tout juste de déjeûner. Je me suis bien régalé et je vous fais grâce de la description du pork rice : du porc émincé avec des champignons et des légumes, dans une sauce morve qui m'a rappelé le Vietnam (mais si je suis sûr que vous connaissez cette sauce translucide et gluante), le tout sur du riz. Tiens en fait je ne vous en ai pas fait grâce. Pas mauvais. A tous les repas, il y a au milieu de la table des petits ramequins avec divers accompagnements : plusieurs sortes de kimchi, de l'oignon cru, de l'oignon mariné avec des cornichons, des petites sauces à vomir, etc. Bon ça c'est bien, mais c'est assez habituel.
Non, ce qui m'a vraiment plu ce midi, c'est le café en canette ! Excellent (pas le café, le concept) ! Quand KS Kim m'a annoncé que nous entrions dans le petit huit à huit local pour acheter du café en canette, ça a déjà éveillé mes sens, mais quand j'ai vu qu'en plus on le prenait directement dans un frigo qui fait du chaud, j'ai bien halluciné. Bon évidemment j'ai pris au hasard et j'ai eu droit à café au lait canelle. Moyen. Mais c'est un principe : je ne préfère pas demander aux locaux la nature des plats ou des boissons ; je tente ma chance, de toute manière je peux manger ou boire n'importe quoi. Tiens d'ailleurs je vous conseille le kimchi de chou bien rouge pour la digestion (et la cautérisation de votre système digestif).
Ce soir, dîner avec toute l'équipe de Modacom à l'occasion du départ d'un des collaborateurs. J'ai déjà eu quelques avertissements ce midi : "Korean people are heavy drinkers ... Be careful with this guy ... Have ever drunk Soju?" Je pense qu'ils vont essayer de me coucher. Ca va me faire bien plaisir d'étendre ma réputation internationale à ce petit pays qui manifestement ne la connaît pas encore ! Ce soir il va y avoir du coréen sous la table ! ... ou pas ;-)
Je rentre tout juste de déjeûner. Je me suis bien régalé et je vous fais grâce de la description du pork rice : du porc émincé avec des champignons et des légumes, dans une sauce morve qui m'a rappelé le Vietnam (mais si je suis sûr que vous connaissez cette sauce translucide et gluante), le tout sur du riz. Tiens en fait je ne vous en ai pas fait grâce. Pas mauvais. A tous les repas, il y a au milieu de la table des petits ramequins avec divers accompagnements : plusieurs sortes de kimchi, de l'oignon cru, de l'oignon mariné avec des cornichons, des petites sauces à vomir, etc. Bon ça c'est bien, mais c'est assez habituel.
Non, ce qui m'a vraiment plu ce midi, c'est le café en canette ! Excellent (pas le café, le concept) ! Quand KS Kim m'a annoncé que nous entrions dans le petit huit à huit local pour acheter du café en canette, ça a déjà éveillé mes sens, mais quand j'ai vu qu'en plus on le prenait directement dans un frigo qui fait du chaud, j'ai bien halluciné. Bon évidemment j'ai pris au hasard et j'ai eu droit à café au lait canelle. Moyen. Mais c'est un principe : je ne préfère pas demander aux locaux la nature des plats ou des boissons ; je tente ma chance, de toute manière je peux manger ou boire n'importe quoi. Tiens d'ailleurs je vous conseille le kimchi de chou bien rouge pour la digestion (et la cautérisation de votre système digestif).
Ce soir, dîner avec toute l'équipe de Modacom à l'occasion du départ d'un des collaborateurs. J'ai déjà eu quelques avertissements ce midi : "Korean people are heavy drinkers ... Be careful with this guy ... Have ever drunk Soju?" Je pense qu'ils vont essayer de me coucher. Ca va me faire bien plaisir d'étendre ma réputation internationale à ce petit pays qui manifestement ne la connaît pas encore ! Ce soir il va y avoir du coréen sous la table ! ... ou pas ;-)
mardi 6 mars 2007
Photos
Je pense qu'une carrière m'attend dans la photo de building floue :
http://picasaweb.google.com/yann.rapaport/Seoul
http://picasaweb.google.com/yann.rapaport/Seoul
Dîner glacial
Me voici de retour de ma petite promenade de la soirée. Mes mains sont congelées. Séoul est vraiment immense et peu adaptée à la balade pédestre. J'ai pris le métro jusqu'au City Hall et me suis baladé dans le quartier.
En grand anthropologue, j'ai regardé autour de moi et c'est assez surprenant. Les coréens s'habillent tout à fait comme les européens. Du coup ils ressemblent aux gens qu'on peut croiser dans la rue à Paris, sauf qu'ils sont tous asiatiques. C'est marrant. J'ai remarqué aussi que les filles ont un fort penchant pour la mini-jupe, ce qui n'est pas pour me déplaire. Par contre je ne comprends pas comment elles font avec ce temps d'ours polaire. Elles doivent avoir des sous-vêtements en duvet d'oie (ou une foufoune en plastique).
Je suis rentré en taxi, il faisait vraiment trop froid. Je me suis fait déposer au COEX mall, un grand centre commercial avec plein de magasins, des restaurants, un immense cinéma (où tous les titres de films sont en coréen). Après avoir procédé au rituel du Burger King, de rigueur en voyage a l'étranger, j'ai roté et je suis rentré.
Bisettes !
En grand anthropologue, j'ai regardé autour de moi et c'est assez surprenant. Les coréens s'habillent tout à fait comme les européens. Du coup ils ressemblent aux gens qu'on peut croiser dans la rue à Paris, sauf qu'ils sont tous asiatiques. C'est marrant. J'ai remarqué aussi que les filles ont un fort penchant pour la mini-jupe, ce qui n'est pas pour me déplaire. Par contre je ne comprends pas comment elles font avec ce temps d'ours polaire. Elles doivent avoir des sous-vêtements en duvet d'oie (ou une foufoune en plastique).
Je suis rentré en taxi, il faisait vraiment trop froid. Je me suis fait déposer au COEX mall, un grand centre commercial avec plein de magasins, des restaurants, un immense cinéma (où tous les titres de films sont en coréen). Après avoir procédé au rituel du Burger King, de rigueur en voyage a l'étranger, j'ai roté et je suis rentré.
Bisettes !
Déjeûner douillet
Ce midi, j'ai goûté un bon bibimbap !
Alors d'abord on enlève ses chaussures et on s'assied en tailleur à une table pour nains. C'est très pratique parce que quand on est souple comme un tronc d'arbre, on se retrouve à un mètre de la table. Ceci dit j'ai bien regardé autour de moi et tout le monde était à peu près pareil (ou alors tout le restaurant s'est assis comme ça pour ne pas me vexer). Vu que je n'ai qu'un seul costume, je peux vous dire que j'ai senti le stress monter en moi quand j'ai réalisé que j'allais donc devoir faire voyager à l'aide de baguettes des petits morceaux de légumes et de la soupe (pour la soupe on prend une cuillère, on n'est pas non plus complètement cons) sur un mètre, de la table à ma bouche affamée.
Le bibimbap, c'est un plat traditionnel coréen, à base de riz et de légumes. Le tout arrive joliment disposé et là, on prend sa cuillère et on en fait de la bouillie à grands renforts de sauce piquante. Je vous conseille cet article, où il y a une photo avant bouillie et une après. Sinon, ce n'était pas mauvais. Ce sont des saveurs dont je n'ai vraiment pas l'habitude, ça change. C'est bizarre, tous les gens que je connais qui ont goûté la cuisine coréenne sont complètement traumatisés. Moi pour l'instant, ça va. J'attends que Matthew me fasse goûter le poisson à l'ammoniac.
Tiens au passage, je me suis gouré de costume. J'ai pris le marron au lieu du bleu marine. Par contre j'ai pris le reste des affaires pour aller avec le bleu. Je suis complètement ridicule. Aujourd'hui par exemple, j'ai une chemise bleue et des chaussettes bleues marines. Hahaha je suis moche. Heureusement que j'ai mon caban bleu pour bien finir de jurer avec le costume. M'en fous c'est la mode à la française.
Alors d'abord on enlève ses chaussures et on s'assied en tailleur à une table pour nains. C'est très pratique parce que quand on est souple comme un tronc d'arbre, on se retrouve à un mètre de la table. Ceci dit j'ai bien regardé autour de moi et tout le monde était à peu près pareil (ou alors tout le restaurant s'est assis comme ça pour ne pas me vexer). Vu que je n'ai qu'un seul costume, je peux vous dire que j'ai senti le stress monter en moi quand j'ai réalisé que j'allais donc devoir faire voyager à l'aide de baguettes des petits morceaux de légumes et de la soupe (pour la soupe on prend une cuillère, on n'est pas non plus complètement cons) sur un mètre, de la table à ma bouche affamée.
Le bibimbap, c'est un plat traditionnel coréen, à base de riz et de légumes. Le tout arrive joliment disposé et là, on prend sa cuillère et on en fait de la bouillie à grands renforts de sauce piquante. Je vous conseille cet article, où il y a une photo avant bouillie et une après. Sinon, ce n'était pas mauvais. Ce sont des saveurs dont je n'ai vraiment pas l'habitude, ça change. C'est bizarre, tous les gens que je connais qui ont goûté la cuisine coréenne sont complètement traumatisés. Moi pour l'instant, ça va. J'attends que Matthew me fasse goûter le poisson à l'ammoniac.
Tiens au passage, je me suis gouré de costume. J'ai pris le marron au lieu du bleu marine. Par contre j'ai pris le reste des affaires pour aller avec le bleu. Je suis complètement ridicule. Aujourd'hui par exemple, j'ai une chemise bleue et des chaussettes bleues marines. Hahaha je suis moche. Heureusement que j'ai mon caban bleu pour bien finir de jurer avec le costume. M'en fous c'est la mode à la française.
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